PRODUCTES
Formatge d’ovella amb herbes de Provença
Formatge madurat, de semicurat a curat, elaborat amb llet d’ovella, de coagulació enzimàtica i de pasta premsada no cuita o semicuita. És gras, olorós, de sabor intens, lleugerament picant quan arriba a un cert grau de maduració. Amb la pell coberta amb herbes de Provença, es menja semisec i sec. L’interior és groc. La massa és compacta, consistent i sense forats.
Recomanem conservar-lo en un lloc fresc i sec.